GASTRONOMIA & PASTICCERIANon ci sono prodotti.

LINEA COMPLETA DI FORNI ELETTRICI E A GAS PER GASTRONOMIA E PASTICCERIA. Costruiti in acciaio inox; interno finitura lucida; esterno finitura scotch-brite; camera interna con angoli arroton
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dati per facilitare la pulizia; controllo digitale con possibilità di memorizzare fino a 200 programmi; 4 fasi di cot
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tura; sonda al cuore inclusa; cottura a Δt°; funzione di pre-riscaldamento; funzione di raffreddamento camera;
funzione partenza differita della cottura; inversione automatica del senso di rotazione delle ventole; doppia
velocità di ventilazione; controllo dell’umidità; illuminazione interna; porta con doppio vetro temperato apribile
per la pulizia; porta reversibile in opzione; guarnizione ad incastro sulla camera di cottura; possibilità di lavag
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gio manuale (optional) o automatico (optional); struttura porta teglie smontabile per facilitare la pulizia; guide
con interasse verticale di 70 mm; possibilità di connessione USB (optional); controllo HACCP (optional)

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